夏の思い出
今日から９月。
あっという間です。
日も随分と短くなってきて、すっかり秋の気配。
ここら辺で気持ちを切り替えたいな～と思い、この夏の思い出を整理しようと思います。
今年の夏は久しぶりに旅行をしました。
１度も行ったことのない土地へ行くのは楽しいものです。
そして何よりその土地の食べ物を味わうのが何より好きな私は、今年も沢山の味に出会うことができました♪
ベジタリアン用柿の葉寿司？！
私は押し寿司の類が大好きなんです。
けれど中々食べる機会がないのも事実です。
なのでチャンスがあったら迷わず食べます！
今夏金沢へ行きましたが、金沢は雅で美味しいものが沢山ありました。
中でも１番気に入ったのが野菜の柿の葉寿司です。
金沢駅の構内にあるお土産物や食べ物のコーナーに入った押しずしのお店で購入しました。
前日に帰りの切符を買いに行ったときにお店はチェックしてありました(笑)
お店の人に開店時間を確認すると朝の８時半から営業とのこと。
さすが駅ビルです、やる気があります。
翌日少し早めに駅に行き、お土産コーナーを物色。
一通り買い物を済ませてお寿司屋さんへ。
柿の葉寿司を見ていたら、お店の方が「こちらはお魚で、こちらはお野菜になります。」と言いました。
「野菜？？？」と少々驚きながら見ると、ナスやみょうがと書かれていて、みょうが好きの私としては買わないわけにいかないでしょう！と即決。
電車に乗ってまじまじ見ると．．．
野菜のみのベジタリアン使用の柿の葉寿司。
これはいいです！！
旅行中、重いものを食べることが多かったので帰りの電車でほっと一息入れました。
美しい野菜の柿の葉寿司
具材は山菜、ナス、みょうが、シイタケ、蓮根の５種。
そしてその美しいこと！！
ため息が出ました～。
金沢の雅さにうっとりしながら、空いている車内で撮影会を心おきなくさせてもらいました！
本当に美しい柿の葉寿司でした。
味ももちろんとっても美味しゅうございました<m(__)m>
今までいただいたこういう持ち帰りの押し寿司の中で、一番美しかったです。
なんといっても色彩のバランスが絶妙で、忘れがたい思い出の一品になりました。
金沢は美味しく、楽しく、美しい街
パートナーは学生時代に何度か金沢を訪れていましたが、私は初めて。
今回行ってみて、金沢は美しく美味しいものが沢山ある街だなと思いました。
沢山たくさん思い出を作ってきたので、明日はPart2をお送りしたいと思います♪
