梅雨の合間に♪
最近は天候が不安定ですね。
昨日は東京などでものすごい雹（ひょう）が降ったようで驚きました。
山梨もここ数日は時々晴れるくらいで、曇りや雨が多いです。
今年は初めてのトマト栽培なので、「雨か～」と空を見上げては思ってしまいました(笑)
でも雨が無いとそれこそ困るので、感謝しないとですね。
そうこうしているうちに、気が付けばトマトが赤くなってました！
綺麗な赤いトマト
自然の赤い色って、深い色なんだな～とトマトを見て思いました。
自分で育てたこともあり、感動はひとしおです(笑)
まだたったの２個ですがそれでも自分には初めてのトマトなので感激です(^^)v
このフルティカトマトは武川町農産物直売所で買った苗から収穫しました。
種をまいたミニトマトも今は小さな実をつけているので、もう少ししたら収穫できるかな？と期待しています。
初心者なのでそんなに量は期待できませんが、大事に育てたいと思います。
ゴーヤの子供たちもたくさん！
結局グリーンカーテン用にゴーヤを１０本近く植えてしまったので、もうすぐゴーヤ攻めになる予定です。
すでにゴーヤーベビーが確認できるだけで４本。
花目もたくさんついているので、今年は毎日食べることになりそうです(^_^.)
美味しいからいいんですけど、味を変えないとさすがに飽きそうなので今から料理のイメージを膨らませていきたいと思います♪
ゴーヤチャンプルー、ゴーヤのお浸し、ゴーヤの肉詰め、ゴーヤ入り夏カレーなどなど．．．
パートナーとゴーヤ料理対決をしても面白いかな～なんて思います♪
おすすめのゴーヤ料理 ゴーヤとわかめとシーチキンの酢の物♪
この料理は沖縄に住んでいたときに教えてもらった料理です。
ものすごく簡単で、しかもおいしいのでよく作ります。
材料
ゴーヤ・・・1/2本
シーチキン・・・１缶
カットわかめ・・・適量
シークァーサー・・・１個（内地ではレモンで代用しています）
醤油、ゴマ油・・・適量
1、カットわかめを水で戻します。
2、ゴーヤーは縦半分にきり、種とわたをスプーンで取り除き2～3ｍｍの薄切りに切る。
3、ゴーヤに分量外の塩を軽くふり少し置いておきます。
4、シーチキンの缶をあけ、油をきります。
5、ゴーヤを手でギュッと絞り、水けを取ります。
6、水けをきったわかめ、ゴーヤ、シーチキンを合わせ、レモン汁と醤油で味を調え最後にごま油をかけます。
冷蔵庫で冷やすとよりさっぱりします。
簡単で栄養満点なのでよく作ります。
つまみにしてもいいですよ♪
夏野菜の出番
晴れると日差しが「夏ですよ～」と力強く主張してくる今日この頃。
農協のお野菜コーナーにも露地物のキュウリなどが出始めました♪
トウモロコシもついこの間まではベビーコーンだったのが、大きなトウモロコシが並び始めました♪
夏は意外と体が冷えてしまいがちなので、中から温めるような料理をいただいて調子を整えたいと思います。
