沖縄そばには必須！ こーれーぐーすの島唐辛子
我が家には現在、島唐辛子の木が３本あります。
かれこれ４年？くらいになりますでしょうか。
種から蒔いて、じっくり育ててきました。
沖縄に住んでいたときに一緒に仕事をしていたおばあの家の裏の庭には横に大きく枝を広げた、良く手入れのされた島唐辛子の木がありました。
おばあは「こしょう」って呼んでたっけ。
２～３cmにしかならないこの島唐辛子。
ものすごく辛いです(^_^.)
我が家は八重泉を常備しているので、それにつけて自家製無農薬こーれーぐーすを作ります♪
春先はアブラムシに必ず襲撃されるのでせっせととりました。
毎年植え替えもして、ずいぶんと立派な木になったかな、と自己満足しています。
忘れてはならないゴーヤ！
沖縄と言えばゴーヤ。
実際住んでみて実感しました。
長い夏に耐えられる、非常に優秀な野菜だと。
私が住んでいた西表島ではトマトやナスなどの内地の夏野菜は５～６月で終わります。
あとの長ーい夏は、ゴーヤにナーベラー（ヘチマの若い実）、ねぎやニラなどがメインになります。
あの日差しと長い夏に耐えられる野菜は少ないんだと知りました。
幸い私もパートナーもゴーヤ好きなので、最近は毎食なにかしらのゴーヤ料理を食べています。
今年は白いゴーヤもたくさん収穫し、例年になくゴーヤ尽くしの毎日です(笑)
西表島出身の月桃 シェルジンジャー
こちらは以前書きましたが、西表島の友人が送ってくれた種から育てた月桃です。
さすが夏は超元気です。
直射日光は嫌いですが、暑いのは大好きな様子。
最近一気に丈ものび、葉も増えてきました。
株分けしたばっかりなのに、また根がいっぱいになっている様子。
これ以上は増やせないよな．．．と思いつつ、悩み中です。
株も充実してきたし、来年あたり花を咲かせるかな～と期待をしています。
沖縄のお茶 さんぴん茶のお花 茉莉花
沖縄に住み始めてすぐに、大好きになったさんぴん茶。
これはジャスミンティーのことです。
沖縄では自動販売機に必ず売っているさんぴん茶。
香りが優しくて、茶葉も買って良く飲んでいました。
このジャスミンティーのジャスミンをご存知でしょうか？
沖縄では茉莉花 マツリカと呼ぶ、アラビアジャスミンの一種なんです。
香りが本当に良くて、ほしくて欲しくてついに昨年手に入れたのがこの一重咲きのマツリカです!(^^)!
今年はものすごく蔓がながーく伸びて、植え替えようか迷っています。
気温が高くなって一気に成長しました。
花目もたくさんついています。
咲いた花を摘んでカップに入れてお湯を注げば本物のジャスミンティーが楽しめます。
ジャスミンは子宮を収縮させる作用があるそうなので妊娠中の方は飲まないようにしましょうね♪
やはり南国の子たちは暑くなると途端に元気になります♪
長い冬を我慢してくれているので、感謝です。
山梨は室内でも結構寒いので、よく耐えてくれています(^_^;)
これからも大事に育てて、楽しみたいと思います♪
